Cuisinier / Cuisinière
CDI à 35h, salaire horaire de 11,88€. Encadrez l’équipe, gérez les menus, respectez l’hygiène et développez votre expérience dans une cuisine moderne.
Le poste de Cuisinier / Cuisinière proposé en CDI avec 35h par semaine convient à celles et ceux passionnés par la cuisine et l’organisation. Le salaire brut horaire est établi à 11,88€, avec travail les week-ends et jours fériés. Le poste nécessite un CAP ou BEP et une expérience d’au moins trois ans dans la restauration.
Parmi les conditions à prendre en compte, il faut prévoir le port de charges lourdes, une disponibilité générale ainsi que le respect strict des règles d’hygiène et de la méthode HACCP. L’environnement de travail est moderne et entièrement équipé, ce qui facilite le quotidien professionnel.
Responsabilités au quotidien
Vous encadrez l’équipe de cuisine et pouvez être amené(e) à former des stagiaires. L’élaboration des menus, la gestion des stocks, et la confection des repas font partie des missions principales.
Il vous appartient aussi d’organiser le service à l’assiette, de réceptionner et stocker les livraisons, et de nettoyer la cuisine après chaque utilisation. La gestion des denrées alimentaires et la limitation du gaspillage sont essentielles.
La sécurité alimentaire est primordiale : le cuisinier veille au respect de la méthode HACCP et fait appliquer ces pratiques à l’équipe. En cas d’urgence, la réactivité est attendue.
Vous pouvez être sollicité(e) pour des astreintes, et l’intervention rapide fait partie des attentes. La transmission d’informations à la hiérarchie est régulière.
Le poste nécessite rigueur, capacité de gestion humaine, et polyvalence.
Les atouts du poste
L’un des grands avantages est la stabilité du contrat CDI et la sécurité de l’emploi dans une structure encadrée.
L’équipe disponible, l’équipement moderne et les échanges réguliers avec la hiérarchie favorisent un climat professionnel agréable.
Quelques contraintes relevées
Le rythme peut être exigeant, avec des horaires les week-ends et jours fériés, et des astreintes ponctuelles à assurer.
La charge physique existe, notamment lors de la réception des livraisons ou du service intensif.
En résumé, pour qui ?
Ce poste s’adresse à des profils expérimentés, capables d’autonomie, de management et d’adaptation rapide. L’exigence technique et la gestion humaine en font un vrai challenge.
Si la rigueur, la polyvalence et l’engagement sont vos points forts, vous trouverez ici un cadre motivant et riche en échanges professionnels.
